「ポテトサラダに使うじゃがいもの種類を紹介!品種ごとの違いも」|お役立ち!季節の耳より情報局(2022年4月26日):
ぬめりの成分、ムチン、ビタミンCやB群、カリウムなどのミネラルが豊富です。
https://kisetsumimiyori.com/potetosaradashurui/
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