【本日のドリップ】コロンビアストレート 目標:ドリップ時間を早くするが味はしっかり出す 分量、抽出時間は前回と同じ。豆のチョイスとドリップの仕方で違いを出す。 1分半迄にしっかり味の抽出をする。後は規定量迄素早くドリップ 時間2分半で終了

【本日のドリップ】目標3分以内に抽出 ブラジルストレート ・粉40g(@8g×5杯分) ・抽出量500ml(500g) 蒸らし20秒 1分30秒あたりで一旦注湯を止め(この時点で250g)15秒ほど待ち 目標の3分迄に500gになる様一気に注ぐ。抽出合計時間約2分45秒。