金のいぶき

【レシピ】#2 ピクニック・お弁当にオススメ♪

【レシピ】#2 ピクニック・お弁当にオススメ♪

みなさん、こんにちは! フリーランス管理栄養士のtamosanです。 いかがお過ごしでしょうか? 昨今は人混みを避け、自然を満喫される方も多いのではないでしょうか。 行楽日和にオススメの、お手軽お弁当レシピ『韓国風そぼろごはん』のご紹介です! 材料 2人分 A 豚ひき肉      120g    玉ねぎ       1/2個       酒         小さじ1       コチュジャン    大さじ1/2       しょうゆ      小さじ1/2      

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玄米でカオマンガイ風ご飯を作ってみた

玄米でカオマンガイ風ご飯を作ってみた

アジア料理レストランでもすっかりおなじみのタイ料理。 実は日本とタイには、お米文化という共通点があります。鶏のうま味をたっぷりと吸った人気の「カオマンガイ」も、玄米ならヘルシーに作れるかも? 今回は、タイ料理のカオマンガイを「金のいぶき」で作ってみました。 「金のいぶき」の詳細はこちら 米匠庵楽天市場店/金のいぶき 販売ページ はじける食感! タイ米と玄米って似てる? タイはお米を主食にしている国で、日本と同じくお米と魚が食生活の中心です。日本のお米はジャポニカ種と呼

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玄米食で強い健康をつくる

玄米食で強い健康をつくる

※試聴版です。オリジナル版(10:33)は購入後に視聴できます。

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注目のヘルシー美容食「寝かせ玄米」を炊いてみた

注目のヘルシー美容食「寝かせ玄米」を炊いてみた

関連記事:おこもり美容に「寝かせ玄米」を。身体と心が喜ぶヘルシーフード 美しい人は始めている? 寝かせ玄米のススメ 長期間の自粛生活を経て、次第に会社も学校も通常モードに戻った方も多いのではないでしょうか。 それでも以前よりおうち時間が増えて自炊が多くなったから、ここはひとつ、食生活に気を配ってヘルシーなスタイルをキープしたいところです。 そこでおすすめしたいのが、健康や美容への意識が高い人が実践していることで話題となった「寝かせ玄米」です。 玄米は白米に比べて、食物

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浸水時間がふつうのお米と同じ玄米「金のいぶき」。

浸水時間がふつうのお米と同じ玄米「金のいぶき」。

 漢方医療の頼先生に言われた食事上の注意は二点。 ・魚肉や野菜は温めて食べること ・よく噛んで食べること  よく噛んで食べると満腹中枢が刺激され、食事が少量で済む。消化にもよい。  悪いことはなにもないので続けたいが、具体的には70回噛めと言われて困った。やってみればわかるが、白米を70回噛むのは難しい。  もうすこし歯ごたえをあるものとして、玄米を推奨された。  玄米は以前にも試したことがあるが、浸水時間が長い上、食感がぼそぼそとしていて長続きしなかった。  そこで妻が探し

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