「教育新聞」｜株式会社教育新聞社（2016年6月30日）： なめこを覆っているぬめり成分は『ムチン』という食物繊維です。お腹の中をきれいにそうじしてくれる効果があります https://www.kyobun.co.jp/feature1/pf20160630_03/