アメリカーノ

 「ホットコーヒーどれですか?」オーダーの際そんな声をよく聞く。そう、Café Jack in the Boxにホットコーヒーというメニューはないのだ。あるのは「カフェアメリカーノ」というもの。では今回はアメリカーノについてお話ししていこう。  コーヒーとアメリカーノの違いを話すには、まずコーヒーとエスプレッソの違いを話さなくてはならない。・  一般的にコーヒーといえばドリップで淹れるものを想像するだろう。エスプレッソも実はコーヒーの種類の1つ。圧力を使って濃度の濃いコーヒー

直火式エスプレッソメーカーで

数か月前から直火式エスプレッソメーカーでコーヒーを楽しんでいます。 マッキネッタ、モカ、カフェティエラ…など いろんな呼称があるんですね。 もしかしたらメーカーによって呼び方が異なるのかな? 直火式エスプレッソメーカーと聞いて私の頭に思い浮かぶのは、 ビアレッティの これ ↓ かわいいなぁ、けど洗うのが面倒そう、という理由で購入を検討したこともありませんでした。^_^; それまではペーパーフィルターばかりだったのに、使うきっかけとなったのは 貰ったから なのです、、

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