パータシュー

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小麦粉の違いがお菓子に与える変化　　シュー生地編

OtsukaYosuke　大塚陽介
2年前

パータシュー

yymm77@富民厚防
1年前

bitesjapansquadでは一般的なシュー生地の製法を行わない

600
OtsukaYosuke　大塚陽介
2年前

デンプンの糊化って？

OtsukaYosuke　大塚陽介
2年前