パータシュー

書いてみる

関連タグ

#シュー生地 (15)
#bitesjapansquad (74)
#シュー (72)
#シュークリーム (2,246)
#糊化 (10)
#bitesjapan (55)

小麦粉の違いがお菓子に与える変化　　シュー生地編

OtsukaYosuke　大塚陽介
2年前

パータシュー

yymm77@富民厚防
1年前

bitesjapansquadでは一般的なシュー生地の製法を行わない

600
OtsukaYosuke　大塚陽介
2年前

デンプンの糊化って？

OtsukaYosuke　大塚陽介
2年前