こはく製菓

お菓子屋は夏休み1か月いただきます

お菓子屋は夏休み1か月いただきます

開業してから4年、ボチボチほとんどの時間1人でやってきたお菓子屋も、今では6人のスタッフが働いてくれるようになりました。 1人でやってきたお菓子屋だから、今までは子供の休みに合わせて長期休みをとっていたのですが、さすがに・・・どお? 今の状況で(スタッフ6人)休める? 仕事がないとスタッフさんは困るだろうし・・・ ん? でも夏は暑いし、うちのスタッフさん達はほぼお母さんたちで子供の事でも普段から忙しいし、休みたいよねー? じゃ、何が問題? そう、お給料問題ですね。 

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1人で始めたお菓子屋

1人で始めたお菓子屋

初めまして。 愛媛県の宇和島市という町でこはく製菓というお菓子屋の オーナーをしている 藤岡 みお と申します。  神奈川県横浜市育ち。 上は中学三年生から下は小学二年生の4人の子供の母でもあります。 ここで書くことは、記録も兼ねて、誰かの背中を少しでも押せるといいな、 と思いつつ。 いつの頃でしょうか? あーもう外に出て働けないな~と思いだしたのは。 近くに実家があるわけでもなく、夫の積極的な協力があるわけでもなく。 気に入った仕事につけるわけでもない。 そして、次々と

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