GINIVERSITY

２０１８年５月
パースから３時間ほど南へ行ったところにあるマーガレットリバー。オーストラリアでは有数ワインの産地。

メインはワイナリーな土地だけど、クラフトビールやジンのブルワリーも。また、チーズやヨーグルトなどの乳製品を製造やチョコレート工場もあり、地域全体がワインやその他のお酒に合うものを作り出しているような印象。

パースに降り立ったその足でマーガレットリバーへ。最初の目的地は、このクラフトジンを蒸留するマーガレットリバー蒸留所。

外観は、一見、お酒を作っているようには見えない建物。貸切イベントが控えていたみたいで、お客さんはおらず、お店の人はイベント準備をしているところだった。

元々はクラフトウイスキーから始まったこの蒸留所。ジンも含めて、この地域で作られた素材を活かして作られている。

４種類のジンの飲みくらべセットは、それぞれのジンに合う添え物が合わせて飲みくらべ出来る。

まずは、それぞれをそのまま味わい、その後に添え物と一緒に飲む。
ジンそのものが豊かな香りなので、そのまま飲んでも美味しい！加えて添え物と一緒に味わうと更に香りが豊かに。

晴れていれば、外の風に吹かれながら味わうともっと豊かな香りが楽しめそう♪

ここも含めこの地域での試飲には数ドルがかかる。でも、商品を購入する事により試飲代がフリーになる仕組み。ただ飲みは出来ないけれど、それぞれの蒸留所やワイナリーにとっては小さなお金が回る仕組みになっているみたい。

Margaret River Distilling Co.
1 Maxwell Street Cnr Carters and, Maxwell St, Margaret River WA 6285
https://www.distillery.com.au/

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