簡単＆美味しい♡きゅうりの漬物風煮

今日ご紹介するのは、昨日作った【きゅうりの漬物風煮】のレシピです♡

下ごしらえをしっかりしておけば、あとは簡単＆美味しい！仕上がりに☆

作り置きにもオススメの一品です🤗

きゅうりの漬物風煮

＜材料＞
・きゅうり：2本
・生姜：1かけ

＜調味料＞
・塩：少々
・酒：大さじ1程度
・醤油：大さじ1～2

【作り方】
～下ごしらえ～
①きゅうりを輪切りにする。
②塩をふりかけ、10分ほど水がでてくるまで置いておく。

～切る～
③生姜を千切りにする。

～絞る～
④塩をふっておいたきゅうりを手に取り、思い切りギューッと絞る。

～煮る～
⑤フライパンにきゅうり、生姜、酒、塩、しょうゆを入れて煮る。
⑥水分がなくなり、きゅうりの色が変わってきたら完成！✨

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きゅうりに火を入れるとなると、ちょっと心配に思うかもしれませんが、これがシャキシャキの出来上がりで美味しいっ😍

ポイントは、しっかりと塩をふりかけて置いておき、ギューーーーっと力いっぱい絞ること！！

ぜひ一度お試しいただきたい一品です🌟