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大同電鍋
コロナ禍で自炊を始めることに。
一家に一台、學姊、學弟も持ってるという大同電鍋を購入。
いろんな色があるけれど、台湾ぽさを求めるならオレンジか緑。
というわけで、緑の6人分を買いました。
10人分でもお値段は同じというナゾ。
冬瓜と豚肉をめんつゆ、醤油、みりん、ニンニクしょうがネギチューブという日本の調味料で煮てみました。
豚肉は2度茹でこぼして、冬瓜とゆで卵一緒に大同電鍋に入れるだけ。
ちなみにみりんはこれ。
萬家香の調味料は、なかなか日本人好み、な気がする。
簡単に柔らかく仕上がりました。
台湾に来たら、ぜひお土産に。
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