本日の１品【春かぶ料理】

春かぶが美味しい季節です。

以前からもお伝えしていますが、
我が家はかぶを購入する際
子ども達から
「かぶの葉がいっぱいなものを買ってね！」
と言われます（笑）
それくらい「かぶの葉」が大好きです。

ぜひ、かぶは全て使い切りましょう😊

今回は、冬～春先が旬の「レモン」を使って
簡単な浅漬けと、かぶの葉ふりかけのご紹介です✨

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【かぶのレモン和え】
① かぶやキュウリは食べやすく切ってビニール袋に入れる。
② 軽く塩をふり、レモン汁を絞って、ビニール袋の上からをもむ。
　（お好みで、レモンの皮や果実を刻んで入れる）
③ しばらく味をなじませて出来上がり！

【かぶの葉ふりかけ】
① かぶの葉はみじん切りにする。
② フライパンにサラダ油を熱し、
　 かぶの葉を炒めてしんなりさせる。
③ 酒としょうゆを加えて、水気がなくなるまで炒める。
　（この時、ちりめんじゃこ・桜えびなど加えると
　　さらにおいしくなります！）
④ 最後にかつお節、ゴマを混ぜて出来上がり！

簡単に＆おいしく、旬を楽しみましょう😊