本日の夕食【いわしのオイル煮】

スーパーで丸々太ったイワシが

とても安く売っていました。

これだけで３００円代！！

自分で手開きもいいけど、

スーパーで無料でさばいてくれるなら

頼っちゃいましょう！

ここで魚料理のハードルが下がります◎

今夜の夕食は

【いわしのオイル煮】に決定✨

タッパーに入ったいわしは、

まず水で洗って魚臭さを取ります。

次に、塩を「ほんの少し」まぶして

しばらく置きます。

※ここで塩をたくさんまぶすと

とても塩辛く仕上がるので注意！！

１５分くらいしたら、水気をふいて

いざフライパンへ。

いわしがひたひたくらいかぶる

オリーブオイルを回し入れ、

スライスにんにく、ローリエ、唐辛子

他にお好みのハーブや

粒コショウもいいですね！

弱火でグツグツと

約１５～２０分近く煮たら完成です✨

息子が「これ美味しいー！」とはまって

たくさん食べました😊

（娘は骨が！骨が！と気にして、

イマイチ食べてくれなかったなあ・・・

大人は骨なんて気にならないんだけどなあ）

お酒のおつまみにも最高です。

ぜひ新鮮ないわしが手に入ったら

試してみてくださいね！！