おじいも娘もパクパク～ひじきのマヨポンサラダ

　おはようございます。

娘もじいちゃんも大好きな”ひじき”で
おいしいサラダが出来ました🤤
レシピの覚書です。

【ひじきのマヨポンサラダ】
～材料～
・ひじき１０g
・きゅうり1本
・にんじん　1/3本
・コーン缶　1缶　※分量きにせずで大丈夫です

【調味料】
・ポン酢　大２
・砂糖　大1/2
・すりごま　適量　※お好きな量で
・マヨネーズ　大１

～作り方～
１．ひじきをお湯で２～３分煮る
２．きゅうりを細切りにし、一つまみの塩でもんでおく
　※きゅうりは塩もみ後5分ほど放置
３．にんじんも細切り　レンジで90秒チンしておく
４．お湯でもどしたひじきは、お水で洗い水気をギュッとしぼる
５．きゅうりも水気をギュッとしぼっておく
６．ひじき・きゅうり・粗熱とれたにんじん・コーン缶をボウルへ入れる
７．調味料を入れて混ぜればできあがり

Point！！水気はできるだけギュッと絞ってね♪

参考になれば嬉しいです（＾＾）

我が家は介護と育児のダブルケアなため
なるべく家族みんなが美味しく食べられる食事作りを心がけています。
また、家族に好評だったレシピがありましたら
覚書としてnoteへ投稿していきます。