糸こんのヒエヒエだし煮

• 糸こん(下茹で不要タイプ)

• 和風だし

• 醤油

• みりん

1. 小鍋に水と糸こんを入れる

2. 沸騰したら和風だし醤油みりんを入れて軽く煮込んだら完成

個人的に煮物に入ってる卵と糸こんが大好きで、この日は2日連続煮物系が続いたからどうしようかと悩み、糸こん単体をだしで煮ることに。(卵は在庫切れ)

作ってから食べるまで時間があったので余熱が取れてから冷蔵庫で冷やしてたのですが、試しにと冷えたまま食べたらこれがツルッと食べやすくて夏にいいなぁと夏バテメニューに仲間入りしました(笑)