イタリアのカツレツ【ヨーグルトでめぐる世界の食卓】
3月ですね。今月の「ヨーグルトでめぐる世界の食卓」by明治ブルガリアヨーグルト倶楽は、イタリアです！🇮🇹
イタリア半島の南、サルデーニャ島出身のクラウディア・カズ先生にイタリアのカツレツを教わりました！
日本のカツレツに似てるなぁと思った人も多いと思いますが、カツレツはもともとフランス料理にある肉にパン粉を付けて焼く料理、「コートレット」が由来。イタリアでは「コトレッタ」と呼ばれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
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