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バーガー♡ココロもカラダも満足ごはん
どどーんっ、ボリューミーバーガー♡
アメリカで食べたバーガーのボリューム感を再現されたそう!
しかも、こだわりの麻炭バンズ★
Veganic to go‼︎ @六本木
https://lohas-club.jp/shop/36/
ごはん系やデザートもおいしい♡♡
しかも、みーんな植物性オンリー☆
これは、だいぶ過ぎちゃいましたが、恵方巻き♪
キッズプレイスペースがあって、お子さま連れにもやさしい(*´ω`*)
固定種・自家採種のお野菜を応援しているお店です♪
ところで、在来種・固定種・自家採種って、ご存知ですか??
スイカの種を植えれば、スイカができる。
虫喰い野菜は、新鮮でおいしい証拠でしょ!?・・・と、以前のわたしは思っていました。
が!・・・違うんです。
F1のスイカの種を植えると、・・・スイカじゃなくて、ウリができる!(@_@)
虫さんたちは、食べてはいけないよ!と、わたしたちに代わって、有害な部分を食べてくれているんです。
F1種という、1代限りのお野菜は、流通都合、見た目のきれいさを求め、旬を忘れた品種改良で遺伝子操作された不自然なタネのこと。
わたしたちが日ごろから食べているお野菜たちは、ほとんどがこのF1種です。
F1種って、人間の都合を叶えたすごいものじゃない!?
・・・本当にそうなのでしょうか??
品種改良され、農薬や化学肥料で育てられることが前提としていて、
F1野菜のタネはほぼ100%近く海外からの輸入に頼り、どんな状態で育てられているか問われない不自然な事態。
また、日本でつくる野菜のタネは海外に100%近く依存し、日本の在来種が絶滅の危機なのです。
種が採れない、ということは、子どもが作れないということ。
・・・実は、これが不妊症の原因のひとつでは?とも言われています。
まさに、ジブリのナウシカやラピュタの原作の世界。
という、マイケルジャクソンのお言葉を知ったとき、ハッとさせられました。
無農薬無肥料栽培が上手くいかない場合、この種が関係しているかもしれません。
昔からある、命を繋いでゆける在来種・固定種・自家採種のお野菜たち。
日本では、形が不揃いなため規格外と扱われ店頭には出せず、食べたいと思ったら、地元の直売所やネットなどで買うしかないというのが現状です。
これからは、わたしたち消費者も、もっと考える必要があるのでないかなぁと思います。
わたしは、命を紡いでいけるお野菜たちを、できるだけ選ぶようにしたいなぁと思っています。
なので、こういうお店って、本当に有難いです♪♪
わたしたちのために、ココロを込めて、お野菜たち・農産物を作ってくださっているみなさまに、感謝を込めて。
(^人^)
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