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ラバーバ（ルバーブ）の季節

ドイツは、明日からイースター連休。 天気も初夏の陽気になってます。 今の旬は なんといっても白アスパラ。 オランデーゼソースで いただくのがスタンダード。 私は、オリーブオイルと 塩コショウで食べるのが大好きです。 あとは、イチゴもそうですね。 スペイン産のイチゴは 早くから出回るのですが、 やっぱりドイツ産のイチゴのほうが 甘くておいしい！ 産地チェックしてから買ってます。 最後に今が旬なのが、ルバーブ。 太いフキのような外見。 根元からどんどん 赤ら

さぁ、食うぞ！パスタ三昧の旅とスパゲティアイス♡

4/12-15までイタリア・ボローニャへ相方と2人、行ってきました。 相方のセミナー参加に、イタリア初体験の私が便乗♡ こういうのがないと、なかなか思い切って旅にでない今の私。 そして、ボローニャと言えば、そう、ボロネーゼの名前の由来の街です。 まず、出発前にお決まりの最寄りの空港で、ドイツ料理から。 これでもオシャレ盛りのシュニッツェル。 2人でシェアして食べました・・これからに備えて・・笑 で、久々のプロペラ機に乗り込みます。 （うちの相方のサービスショット

行楽日和

散歩ダイスキ、太陽浴びたいドイツ人。 今日は最高気温20度超え。 老若男女、アイス食べまくり♡ 気持ちいい一日に乾杯！ 放し飼いの白鳥・・毛づくろい。近づいても全く逃げない。 それどころか、攻撃してくるときもある・・苦笑。 住んでる街のお城の裏庭。こぢんまり感がダイスキ。 夏のような青空が、裏庭の池に反射する。 いえいえ、まだ春はこれから♡ 旬のシュパーゲル（白アスパラ）。 暖冬だったせいか、今年は例年より出てくるのが早い！ オランデーズソースは、相方のママがとっても

何げない週末

リサイクルめし

リサイクルめし・・とよんでるのは 私の使い回しごはんのこと １つのものを作り、 それを盛り付けだけかえて 違う料理にみせたり、 作ってる最中にできた副産物？で 別のものを作ったりするのが 個人的に好きだ。 たぶん、ちっちゃいときから 食べ物は、いのち。 そして自分の身体そのものだから 捨てる部分をなるべく少なく ありがたくいただこう！という 家庭に育ったことが影響してるんだなとおもう。 ちなみにトップ画面のスープ。 納豆を作るとき、大豆を柔らかく煮るんだけど そのプ

ドイツのケーキ屋さん

ドイツで焼きサバを食べたい時

うちの地域のカフェでは、 半分くらいはケーキにフォークが 刺さって出てくる。 １つのケーキを2人でシェアと注文すれば、ケーキに2本フォークが当たり前のように刺さってくる…当たり前じゃないけど…。 ところで、私が住んでる ドイツのデュッセルドルフ。 ヨーロッパでロンドン、パリに続く 3番目に日本人在住者が多く、 ドイツの日本と呼ばれて久しい。 街には、日本と遜色無い 居酒屋、ラーメン屋、寿司屋、焼肉屋、おにぎり専門店、ベーカリー、カフェがあり、アジアンスーパーでは、日本の

End of March and End of Winter time

03/27/2019

Magnolia モクレン 木蓮

ひよこ豆まつり

ひよこ豆の豆腐を作った。 すると、おから的なものが残り、 さぁ、どうしようと考え、 こうなった。 右上が、ひよこ豆豆腐。 メインがひよこ豆おからバーグ。 マルクトで、新鮮なケールが 安かったのでついつい購入。 シンプルに色々野菜と炒めた。 ってことで、 意図せず、ひよこ豆まつりになり ほぼベジタリアンなランチ。 これはデザートの ひよこ豆おからのバナナマフィン。 デーツやらクルミやら入って、 グルテンフリー、シュガーフリー。 なんだか、ビーガンな生活を 送っ