マガジンのカバー画像

日日是好日〜毎日がスペシャル〜

84
徒然なるままによもやま話。
運営しているクリエイター

#天津飯

ほっと一筆「天津飯の餡と中身」

2023.2.18

天津飯の餡掛けといえば出汁の味。
でも東京で初めて餃子の王将に行って天津飯を頼んだとき、甘酢餡でびっくりしたことがある。

もちろん甘酢は甘酢で美味しいのだけど、求めていた天津飯とは違ってしまって、食べ勧めながら「なんか違う…」を繰り返していた。

関西に戻ってきて、大阪王将さんで天津飯を頼もうとすると出汁の餡があって、これまた安心したのを覚えている。

お店によるのかもしれ

もっとみる
ほっと一筆「どうしてもコレ!という気分がある」

ほっと一筆「どうしてもコレ!という気分がある」

2022.11.27

時々無性に食べたくなるもの、誰しもあると思う。

わたしは常々カレーが食べたい(カレーなのかバスマティライスなのか付け合わせのアチャールなのかはさておき笑)という衝動に駆られる。

し、実際にそういうときは自由がきくのでランチをカレーにしちゃう。

どんなに突発的でもカレーはその達成のハードルが低いから良い。
最悪Uberでも、レトルトでも、とりあえず何とかありつける。

もっとみる