Happierプロジェクトとして在住カリフォルニア州サンフランシスコ周辺の日本語情報誌に食に関するコラムや記事をライティングしています
有輝子(アキコ)
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#ミシュランシェフ
サンフランシスコHappier Kitchen食コラム#39
ミシュラン星スターが創り出すふつうっぽいけど感激する和食
12月も半ばとなりました。意識の切り替え時期に、物理的な荷物とこころの荷を軽くしたいと日々せっせと収納や書類・データを断捨離しています。捨てると不思議なことにワクワクするお話が次から次へと届くというミラクル。
先月末から規制が再度厳しくなり、飲食店は店内だけでなく店外営業も禁止となり、美容院やバーなどは営業禁止となっているベイエリアです