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クニャーネという至高のおやつ
おはようございます。
最近眠れなくて起きるのが少し遅くなっています。
マウスの使い方に慣れないけれど、今日はどの論文を読もうかな。
さて、トップの画像もう一度見てもらえませんか?
クニャーネです、目に焼き付けてください。
![](https://assets.st-note.com/img/1645142457311-nJhAKLRi3M.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1645142486491-gzYQ4yywKD.jpg?width=1200)
京都の宇治にある「たまき亭」というパン屋さんで売られています。
京大の宇治キャンパスを見に行ったとき、初めて出会いました。
買ってから、パイ生地の中にカスタードクリームを詰めてくれるんです。
さっくさくでぱっらぱらのパイ生地の中に。
![](https://assets.st-note.com/img/1645142610886-ZOAy4fCmru.jpg?width=1200)
でも私は現在東京都在住。
どこで出会ったのか、それはJR有楽町駅前です。
クニャーネだけの専門店が、知らないうちにできていました。なんと。
しかもチョコレート味がある。
同じように買ってからクリームを詰めてくれました。
持ち帰ったのですが、時間がたってもさくさくで感動しました。
とろっとしたカスタードも、甘さが落ち着いているのに存在感がある。
思い出の味です。
また京都のお店にも行きたいです、他のパンもとても美味しいんです。
黒豆パンが美味しかった、ような。
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