おうちごはん*鰆
昨日、太刀魚を釣りに行った夫🎣
思いがけず 鰆(サワラ) が釣れたそうで、
今晩は、鰆でいっぱいの食卓に。
捌いて切り身にするところまでは夫が担当。
私は調理のみ🙆
(いつか捌けるようになりたい…🐟️)
今日の夕ごはん
お刺身(あぶり)
塩焼き
竜田揚げ(マヨソース)
新玉ねぎと鰆のホイル焼き(自家製ポン酢)
りんごとキャベツのコールスロー
野菜のお味噌汁
鰆のお刺身、食べるの初めてかもしれない。
あっさりした脂で、
なんて美味しいんだろう…😊!!
そして、私のこだわりは
●ぽん酢
切らしてしまっていた味ぽん。
味ぽんだけ買いに行くのもなんだかなぁ、と
醤油・だしまろ酢・ゆず で代用。
初!自家製ぽん酢🍊
●りんご
「酢豚にパイナップル」
「カレーにレーズン」 はNGな夫。
ダメかもなぁと思いつつ、
いちかばちかで入れてみた
「コールスローにりんご」🍎
…案の定、苦手と言われてしまいました。(笑)
●お味噌汁の野菜
義実家で採れた、甘くて美味し~い大根。
いつも美味しい野菜をもらえて
大助かりです😋☀️
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