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内田華子
2021年3月20日 09:14
南部玉味噌を追いかけていたら「タイマグラばあちゃん」やってきた。探し求めていると向こうから歩み寄って来てくれることがあるもので、思い掛けぬ出会いとマサヨばあちゃんの味噌のお話し。なぜ今の時代にあって南部玉味噌を追求するのか庶民の私でも画面をタップすれば遠くの物が届く。お金さえ出せば大抵の物は手に入る時代になぜ自然界から野生の麹カビを捕まえようとしたり野草やどんぐりを食べてみたいと思うのか。
2021年4月2日 12:08
今もなお南部玉味噌を作るおばあちゃんを訪ねた時の記録です。思えば沿岸の白礼干さんに出会ってから3月11日に味噌玉を吊るすようになりました。南部玉味噌作りのおばあちゃんを知る野田塩で有名な野田村は岩手県北部の沿岸地域。NHKの朝の連続ドラマ「あまちゃん」の舞台となった久慈市の近くに位置します。岩手日報の一面に季節の風物詩的として吊るされた味噌玉と共に映るおばあちゃん。北田白礼干(ハレニ)さん