2021年2月の記事一覧
半熟スクランブル辛ラーメン
袋麺をあけて、片手鍋にポンといれて、煮ればできあがるインスタントなごはんが、どうしても食べたい日がある。
サッポロ一番？、チキンラーメン？、今日は、韓国の辛ラーメンにしよう。
韓国のりをたっぷりと、ごま油でつくったスクランブルエッグをのせて。
材料 ひとり分 （調理時間：10分）
・辛ラーメン………１袋
・たまご……………２個
・塩…………………少々
・ごま油……………大さじ１と1/2
・韓国の
豚バラとブロッコリーの回鍋肉
中国語を習い始めて知った「回」の意味。日本語とおんなじ回すの意味ともうひとつ、帰る・戻る。回鍋肉は、鍋で肉を茹でてからお皿に取り出し、もう一度鍋に戻して焼く。だから、回鍋肉だったのか！
材料 二人分 （調理時間：25分）
・豚バラブロック………200g
・玉ねぎ……………………1/2個
・ブロッコリー………….1/2個
・ニンニク…………………１片
・サラダ油…………….....大さじ１
・ごま