2020年9月の記事一覧
一度食べてみたかった「グリルドハムチーズトースト」
フライパンにバターを入れると、他のものでは例えられない「バターの香り」がキッチンに立ち込めた。
そこへ、ハムとチーズを挟んだお決まりのアメリカンサンドイッチを入れ、こんがりと焼いていく。
しばらくするとチーズが溶け出して「チリチリ」と音を立てはじめた。
ひっくり返すと、バターを吸ったパンはカリカリに焼け上がり、表面にはツヤがある。
焼き立てを半分に切って、かぶりつく。
伸びたチーズが、僕とパンの間
早めのお月見「秋茄子つくねの照焼き」
秋になると、つくねの上に卵黄をのせた甘辛味が恋しくなる。
ごはんでもお酒でも美味しいから、食卓にのぼる頻度も高くなってしまう。
大きめに作って、「ひとり、ひとつ」も幸せなポイントかな。
材料 ふたり分 （調理時間：30分）
・とりひき肉………200g
・玉ねぎ……………1/2個
・なす………………２本
・サラダ油…………大さじ３
・水…………………100㎖
・卵黄………………２個
・青ねぎ………