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はじまりの学校 -sake town brewery-
2023年5月8日 10:32
2023年夏、岩手県紫波町で廃校を活用した「はじまりの学校」というプロジェクトがはじまります。紫波町は南部杜氏発祥の地として知られる酒のまち。そんな酒のまちで、町全体をひとつの醸造場と捉えて、新たな酒文化を醸していくプロジェクトの拠点が「はじまりの学校」です。このnoteでは、まさにこれから立ち上がろうとしている「はじまりの学校」についての情報を発信していきます。記念すべき第1回目は、