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薬膳料理レシピ

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#なつめ

なつめのシロップ

なつめのシロップ

なつめは漢方薬の生薬にも使われていて
生薬名を「大棗(たいそう)」という

昔は日本でも庭などに植えられていて
比較的身近なフルーツだったみたいで
母などの世代の人は
あぁナツメは小さい頃によく食べたから懐かしい
という人が多いけれど
私たちにとっては参鶏湯に入ってる赤いヤツ
という認識の人がほとんどだと思う

中国ではその昔あの楊貴妃も食べてたとのことで
「日食三顆棗、百歳不顕老」
なつめを一日

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