【料理】卵の違い

鶏卵と言ってもいろいろ違いがある。

これについてはすでに語り尽くされているので細かい話はしない。
結論からいうと、見た目の違いだけであって栄養価は全て同じだという。
サイトを調べて見ると以下のような説明があった。

卵の殻の色・・・・・・・鶏の羽の色による違い
卵の黄身の色・・・・・・産んだ場所の照明の明暗による違い
卵の大きさ・・・・・・・鶏の年齢による違い
卵の黄身の大きさ・・・・実はすべて同じ（卵白の量が違うだけ）

上の3つはそうなのかと思うけど、黄身の大きさは卵の大きさに比例していると思うぞ ❓🙄
だって、スーパーでSサイズが安くで売られてるときに買ったりするんだけど、Sサイズの卵の黄身は明らかに小さいぞ❓😠

どうなんだ❓