【3日間献立#4】鶏肉きのこガリバタじょうゆ／切り干し大根カレーマヨ和え【1日目編】

こんにちは、ぐっち夫婦です！

週始めをラクにするための「3日間献立」！
今回は、1日目の献立を紹介します＾＾

主菜は鶏肉ときのこをホイルで包んで、にんにくやバター、しょうゆを合わせたやみつき味のたれをかけ、オーブンで焼き上げるだけで完成！それに、切り干し大根にカレーマヨを和えたサラダを合わせました。

どちらも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください♪

【主菜】鶏肉ときのこのガリバタじょうゆ焼き

【材料：2人分】

鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
しいたけ…2個
えのき…1/2袋
しめじ…1/2袋

塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
バター…適量
青のり…適量
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/3

【作り方】

①えのき、しめじは石づきを落とし、手でほぐす。（副菜のしめじも一緒に準備してね！）しいたけは2cm幅に切る。（軸も切ってね！）
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。鶏もも肉は酒、塩・こしょうをふり、下味をつける。オーブンを180℃に予熱しておく。

②天板にアルミホイルを敷き、鶏肉、カットしたきのこをそれぞれ半量ずつのせる。【A】の半量を回しかけ、アルミホイルで包む。同様にもう1つ作る。

③オーブン180℃で20分焼く。仕上げにバターをのせ、こしょう（分量外）、青のりをかける。

【副菜】切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ

【材料：2人分】

にんじん…1/2本
しめじ…1/2袋
切り干し大根…1袋（50g）
グリーンピース…1/2缶（40g）

【A】カレー粉…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1

【作り方】

①切り干し大根はボウルに入れ、水で戻しておく。にんじんは皮をむき千切りに、しめじは石づきを落とし手でほぐす。

②耐熱皿ににんじん、しめじを入れ、水（大さじ1）を回し入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③切り干し大根の水気をとり、にんじん、しめじ、グリーンピース、【A】を加える。全体が混ざるようにさっと和え、皿に盛る。

YouTubeで動画も公開！

作り方を動画で詳しくチェックしたい方は、ぜひ確認してみてね＾＾

焼いているうちに副菜も完成！

1日目は、ホイルに包んで鶏肉をジューシーに焼き上げる、ガリバタじょうゆ焼きの献立でした＾＾どんどん食がすすむ、カレー風味のしゃきしゃき切り干し大根もおいしい！

焼いているとガーリックバターの香りが漂ってきて、早く食べたくなってしまうこと間違いなし！ごはんやお酒と合わせて、おいしく食べてくださいね＾＾