【鶏の旨味を存分に】オオモリ製作所（美食の街宇都宮#7）
Instagramでよく見かける【オオモリ製作所】さん。
西川田に豚のオオモリ製作所、壬生にもオオモリ製作所がありますね。
私も気になり、まずはオオモリ製作所へ。
あまりつけ麺は食べませんが、多くの方が注文している様なので、まずは看板メニューをオーダー。
程なくして、着丼。
シャーシューと鶏ハムのビジュアルに食べる前から期待大。
その下に隠れた麺もツヤツヤしている。
レンゲでスープを一口。
旨い、優しい、柔らかい。
尖った塩味はなく、旨味で満たされたスープ。思わずスープをもうひと口。
自家製麺は、硬すぎず柔らかすぎず香り豊かなつけ麺にベストな麺。
麺だけで食べても美味しい。
そんなスープと麺とのマリアージュ。
美味しい、旨い。美味しい。
無心で麺を啜ります。
楽しい時間はあっという間…
気がつくとスープを割らずにそのまま完飲。
いやぁ、美味しかった。
チャーシュー、鶏ハムもしっとり良い味でした。
また来ます。
美味しいが故にリクエストもあり。
もう少しスープを熱く、そしてスープ増しがあるとありがたいです。
ご馳走様でした！
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