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【鶏の旨味を存分に】オオモリ製作所(美食の街宇都宮#7)

Instagramでよく見かける【オオモリ製作所】さん。

西川田に豚のオオモリ製作所、壬生にもオオモリ製作所がありますね。

私も気になり、まずはオオモリ製作所へ。

あまりつけ麺は食べませんが、多くの方が注文している様なので、まずは看板メニューをオーダー。

程なくして、着丼。

上鶏つけそば

シャーシューと鶏ハムのビジュアルに食べる前から期待大。
その下に隠れた麺もツヤツヤしている。

レンゲでスープを一口。

旨い、優しい、柔らかい。
尖った塩味はなく、旨味で満たされたスープ。思わずスープをもうひと口。

自家製麺は、硬すぎず柔らかすぎず香り豊かなつけ麺にベストな麺。
麺だけで食べても美味しい。

そんなスープと麺とのマリアージュ。
美味しい、旨い。美味しい。

無心で麺を啜ります。

楽しい時間はあっという間…
気がつくとスープを割らずにそのまま完飲。

いやぁ、美味しかった。
チャーシュー、鶏ハムもしっとり良い味でした。

また来ます。

出会いに感謝!

美味しいが故にリクエストもあり。
もう少しスープを熱く、そしてスープ増しがあるとありがたいです。

ご馳走様でした!

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