2017年4月の記事一覧
バターチキンとシークカバブ
今日はインド。最近はアメリカ的なものをよくやってるんですが、カレー作りは趣味です。スパイス使ったバターチキン。カレー食べたいなと思ったついでにインドのサイドディッシュもと思って冷蔵庫の中のもので作れそうだったのがシークカバブ。バターチキンの横で転がってる肉団子的なヤツ。カバブとかケバブとか南アジアから中東方面でおなじみな感じの肉料理。ただこれ豚ひき肉で作ったんで本場もんじゃないですね。インドは豚肉
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イスラム横丁へ買い出しに
はじめて潜入してきました。新大久保のイスラム横丁。新大久保駅からほど近くの路地を入るとちょっと雰囲気がインドっぽくなる感じ。イスラムって言ってるけどインドっぽいみたい。インド人な感じ。
駅からスマホ片手に場所を確認しながらと思ったんだけど、どこかなー？なんて駅前の通り歩き出したらすぐの路地の手前から急にスパイスの香りがしてね。ココだな、と。スマホより先に鼻で察知したというか。
路地に入ると４軒