ママパパにも知ってほしい！ 第2回（前半）「三大栄養素を知る―脂質と炭水化物」
こんにちは。医師の本間龍介です。
第2回のテーマは「三大栄養素を知る」です。三大栄養素とは、タンパク質、炭水化物、脂質の三つです。最終的には、タンパク質の重要性をお伝えしたいのですが、本項ではその前半として脂質と炭水化物のお話しをいたします。
脂質脂質というと、皮下脂肪や内臓脂肪を想像してしまうために、「油＝カラダに悪いもの」と思われる方がとても多いです。確かにカラダにとって悪い油もありますが、実はものすごく大事な役割を担っています。
神経や大脳基底核、脳と言われる中枢神
