コロナ禍での経営2～「損益分岐点の低いお店作り」が重要です～

前回「コロナ禍での経営1」は最悪のシナリオ、売上がなくなっても経営を続ける具体的な方法を書きました。

今回の結論は「損益分岐点の低いお店作り」が重要です。
今日も、いつも通り、「五島つばき商店」に向かうと、斜め向かいの天神橋筋商店街3丁目「串かつ　でんがな」さんが閉店になっており、驚きました。

「串かつ　でんがな」さんの紹介「串かつ　でんがな」さんは全国で60店舗以上あります。

運営会社は「