バジルシード天日干し

バジルが立派な樹木🌲に

今年植えたバジルのうち一本が立派な木になり、来年も新しいバジルの葉っぱが出るかもしれない。というわけで、
種のある部分を乾燥させて、バジルシードを採取することに挑戦。

バジルはシソ科なので、そのまま種が落ちてしまうと来年畑がバジルだらけになる可能性がある。
私はシソは大歓迎だが、バジルは苦手なので、なんとかしたい。
調べてみると、バジルには
「バジルスプラウト」というのがあり
いわゆるかいわれ大根やブロッコリースプラウトのごとく新芽だけたべる方法があるので、
バジルシードをこれに利用できたらいいと思った。

刈り取ったバジルの花の部分を天日干し

バジルの花穂。花の咲いたあと白い種がつき乾燥して黒くなりバジルシードとなる。