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今日のご飯・明日のお金

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#和食

逆行のすすめ。料理も遡ってみるとより面白くなる

逆行のすすめ。料理も遡ってみるとより面白くなる

クリストファー・ノーラン監督の『TENETテネット』の奇妙な世界観は過去に「逆行」することができる装置があってこそ。これ、理屈では理解できず、まか不思議な映像の力で押し切られるわけだが、それを2回観にいきつつ、週末の料理教室の準備をしていての気づき。

・料理も逆行してこそ面白い

供されるお料理をいただくのも、お惣菜を買ってきて食卓に並べていただくのもまた楽しくも美味しいくだだくことができる。が

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男の料理は肉塊より常備菜から

男の料理は肉塊より常備菜から

ローストビーフ、燻製、スパイスカレーなど、手間ひまかけるのが男の料理とイメージしてないか。それ、かみさん視点で見れば迷惑の一言。俺がそうだった。男子料理のムック本を買い込み、肉のはなまさで牛腿肉の塊を買い、キッチンで格闘すること数時間。なんとか出来たももの、調理用具は出しっぱなし、レンジ、オーブンは油だらけという始末。もうキッチンは使わないで、とかみさんは言い、となる。
料理を習い始めて20年近く

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