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全国の美味しいうなぎ屋さんを巡る旅情報です！ ・食べログ：うなぎ屋口コミの投稿数は15…

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全国の美味しいうなぎ屋さんを巡る旅情報です！ ・食べログ：うなぎ屋口コミの投稿数は150件 ・食べログうなぎ百名店巡り：ランキング全国5位 https://tabelog.com/rvwr/014114921/

うなぎ旅 第7回 愛知県名古屋市「うな富士 」

こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 今日は愛知県名古屋市にある、「うな藤」というお店を紹介します。 「うな富士」についてこのお店なんですが、かつて名古屋県で食べログうなぎ部門でナンバーワンになっていたお店です。 食べログのうなぎ百名店にも毎回ノミネートされるくらい、ものすごく、全国的にも有名なお店です。 最近は、のれん分けの店舗を展開していて、愛知県だけでなく、東京にも店舗を出

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    • うなぎ旅番外（愛知県名古屋） うなぎ食べに行ったら超穴場の観光地を見つけた ~朝ドラ「虎に翼」ロケ地

      こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 今日はうなぎを巡る旅をしていると、思わぬ体験・出会いをするということをお伝えしたいと思います。 前回、愛知県名古屋市の「鰻 木屋」を紹介しました。 その「木屋」のすぐ道路を挟んで隣にこんな歴史的な建物がありました。 名古屋市市政資料館、という元々は名古屋地裁があった、約100年前の建物です。 中はこんな感じ。ふらっと入ったのですが、すごく

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      • うなぎ旅 第6回 愛知県名古屋市「鰻 木屋 」

        こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 夏休みで少し更新が途絶えてしまいました。 残暑と言いますが、酷暑がまだまだ続いておりますが、食欲の秋に向けて投稿を続けていきたいと思います。 名古屋といえば「ひつまぶし」。それもいいが私は「うな丼」推しさて、今回からは名古屋編をお送りしたいと思います。 名古屋と言うのは、皆さんご存知の通り「ひつまぶし」が非常に有名なのですが、 実は個人的には「

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        • うなぎ旅 第5回 福岡県福岡市「博多名代 吉塚うなぎ屋」

          こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 今日紹介するのは、福岡市内にある「博多名代 吉塚うなぎ屋」と言うお店です。 タモリが日本一上手いうなぎというだけのことはあるこのお店はとにかく名店として昔から有名なんですが、より知名度を上げたきっかけがあります。 それはタモリが日本で1番この鰻屋がおいしいと言っていたこと、 あと、SMAPが福岡ドームでのライブの公演の時にこの店に訪れて食べたと

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        うなぎ旅 第7回 愛知県名古屋市「うな富士 」

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        • うなぎ旅番外（愛知県名古屋） うなぎ食べに行ったら超穴場の観光地を見つけた ~朝ドラ「虎に翼」ロケ地

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        • うなぎ旅 第6回 愛知県名古屋市「鰻 木屋 」

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        • うなぎ旅 第5回 福岡県福岡市「博多名代 吉塚うなぎ屋」

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          うなぎ旅 第4回 福岡県柳川市「元祖うなぎせいろ蒸し本吉屋」

          こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 今日は福岡県柳川市にある、「元祖うなぎせいろ蒸し本吉屋」を紹介します。 長い間食べログの「うなぎ百名店」に選出されつづけている、柳川一の名店です。 本吉屋についてお店のウェブサイトにも記載がありますが、柳川「せいろ蒸し」発祥のお店がこちらのお店です。 せいろ蒸しについては第2,3回と説明をしてきました。 いざ、名店へ！さて私が伺った日が土

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          うなぎ旅 第4回 福岡県柳川市「元祖うなぎせいろ蒸し本吉屋」

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          うなぎ旅 第3回 福岡柳川が鰻の名所ってご存知でしたか？

          24/8/10更新 - 情報を追加しました。 こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 今日もよろしくお願いいたします。 前回・前々回と福岡県のうなぎ屋さんを紹介してきたのですが、 今回は福岡県柳川について少し書きたいと思います。 なぜ柳川にはうなぎ屋が密集しているのか？第二回にも記載したのですが、 柳川ではうなぎが江戸時代から非常に有名です。 これは何故かと言うと、諸説あるよう

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          うなぎ旅 第2回 福岡県柳川市「うなぎ処 川よし」

          こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 今日は福岡県柳川市にある川よしというお店を紹介します。 柳川うなぎといえばせいろ蒸しと、地域全体でのレベルの高さ柳川と言う地域は、江戸時代の頃からうなぎが有名で、今でも数多くの名店が存在します。 そして、柳川うなぎの大きな特徴としては、せいろ蒸しと言う独特の作り方にあります。 柳川でうなぎを食べようと思って、お店に入ると、どんなお店でもこのせ

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          うなぎ旅第1回 福岡県博多市渡辺通「うな善」

          こんにちは。@go-go-unagiです。 自己紹介 → https://tabelog.com/rvwr/014114921/ 今日は福岡の博多にあるうな善と言うお店を紹介したいと思います。 このうな善と言うのは、食べログの福岡県のうなぎランキングで第1位。 2024年8月3日時点では、なんと食べログの評価が3.92となっています。 私が訪れたのは、数年前の平日のことです。 まだコロナの前です。 福岡で1番評価の高いお店と言うことと、飛行機やホテルの用意が必要だったの

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          うなぎ屋のお茶は「緑茶」と「ほうじ茶」、どっちが出てくる？

          どうでもいいように思えるんですが、うなぎ屋では緑茶とほうじ茶、どちらが出てくることが多いのでしょうか？ これについては、当たり前のような意外なような、日本料理の文化・伝統に基づいています。 先に正解言ってしまうと、「どちらも」です。 食前には緑茶が出てきて、食材を食べているときにはほうじ茶が出てくるというのが、諸説ある中で日本料理の伝統になっています。 うなぎについてもその伝統に倣っているお店が多い印象です。 この理由としては、 緑茶だとだいぶ味が強いので味がリセット

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          うなぎ屋のお茶は「緑茶」と「ほうじ茶」、どっちが出てくる？

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          うなぎ屋に行くベストな時間帯を知っていますか？

          みなさん、うなぎ屋の入り方知ってますか？ 結論をいきなり書くと、「開店直後」にいきましょう。 または予約できるなら必ず予約しましょう。 うなぎ屋くらい好きな間でいかせてほしい…はい、私も同じです。 でも間違ってもお昼なら12時台に行ってはいけません。 理由はいくつかあります。 売り切れが発生するからまず真っ先に売り切れるのが「肝焼き」です。うなぎ好きな人はだいたい肝を頼みます。 肝焼きってどうやって作るでしょう？ 当たり前ですがうなぎから肝は1つしかとれません。 なのに

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          うなぎ屋に行くベストな時間帯を知っていますか？

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