明確な客単価を出す

前回は客単価ってどう出すのか？
と言う話しで終わりましたが
今日は明確な客単価の出し方を
お話ししようと思います
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前回の話しで僕は「売り上げ÷客数」で
考えていないと書きましたが
では僕はどう考えているか？