リターンのお話

全記事に続いてクラウドファンディング、コーヒー豆飲み比べのお話。

やはりイタリアといえばエスプレッソですよね。そのイメージのままにコーヒー豆の飲み比べを是非していただきたいです。

それでは2種類目のご紹介です！

【Avanti Antonio】

ブラジル、グァテマラ、エチオピア

『ミラノ』を始めとする北イタリアのエスプレッソをイメージしたブレンド。

IIACが定義する焙煎方法に沿って焙煎しています。

浅煎りで、酸味と甘味のバランスが取れていて、ナッツ感とフルーツ感が程よく感じます。

ミラノのコーヒー文化には、必ずと言っていいほどお菓子を一緒に楽しむ事が多いです。

美味しいお菓子と共にミラネーゼになりきって飲んでいただきたいコーヒーです。

ちなみにミラノでは、コーヒーの値段は立ち飲みだと安くなり、着席に座ると少し高くなります。

ミラノはコーヒーにアレンジをしたオリジナルのアレンジコーヒーを出すお店を多く見かけます。

かつてミラノで人気であった『カフェ・マロッキーノ』のようにグラスにエスプレッソ、チョコレートソース、フォームドミルク、生クリーム、カカオパウダーを乗せたりして自分だけのオリジナルの一杯を作るためのコーヒーのベースとしてもオススメです。

ペペロッソは【クラウドファンディング】に挑戦中です！
ぜひ一度ご覧になってみてください♪
リターンにてイタリアをお届けいたします！
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