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甘辛嫌いのグルメリポ05 〜恵比寿 焼き鳥〜

・焼き鳥食べたい
・でも静かに食べたい
・サイドメニューにも感動したい
・締めのラーメンもまとめたい


今日はとっておきのお店を紹介したいと思います。
どうやらキリンに縁があるようで。。。

恵比寿西口を出て徒歩2分くらいでしょうか。駅近はいい店がないというジンクスを根底から覆してくれるお店です。地下にあり隠れ家的雰囲気。店内はカウンター中心でテーブル席は2つくらいしかありません。

焼き鳥はもちろん、サイドメニューがとても美味しく、それもそのはず、和食、中華、様々なジャンルの専門家が集まって焼き鳥というテーマで店を構えてるそうです。


トマトのトマトのさんざし酒づけ。
甘い梅干しのような食べたことのない味。

鳥出汁のおでん。必ず頼むべき絶品。おでん専門の方のメニュー。

金針菜(ゆりのつぼみ)くし。新鮮。

骨なし手羽。未体験の食感。

名物のちょうちん。こちらも未体験の食感。

締めのラーメン。炭が練りこまれているので黒い麺。ラーメン屋でも勝てないレベルの一品。これだけでランチ営業もできるのでは?

中華世界大会で優勝を勝ち取った経験のあるシェフの出田さんとその時のメダル。美味しい料理をありがとうございました。

絞りに絞っても、いつもより写真多めなのはどういうことだかおわかりだと思います。本当に美味しいです。デートや会食にぴったりですが要予約。

喜鈴 きりん
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1丁目8−10 EBISU高橋ビルB1
03-6427-8437


プロフィール : 田中 潤
音楽家、プロデューサー、アーティスト…etc
2003年にドリーミュージックよりメジャーデビュー、2008から作編曲家としてRhytm Zone(AVEX)に所属。2014年頃独立。
作編曲で Smap, May J., 三代目JSB, 倖田來未、土岐麻子、信近エリ、堀込泰行、宮崎 薫 、moumoon…etc に携わり、CM音楽や企業向け音楽も多数。
日本に住む外国人クリエイターやパフォーマーのバックアップをする活動もしている。
FB https://www.facebook.com/Gentouki
TW https://twitter.com/gentouki
Ing https://www.instagram.com/jun_tmusic/


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