#42 情報は細分化して考える

外食産業の需要は減っている。
ただ、このことだけを知っていても役に立たない。

・居酒屋業態は低迷している一方でファーストフード業態は好調
・業績が好転している原因はなにか
・ポイントは「個食」「持ち運び可」「提供の速さ」
ではないか。と仮説を立てて、行為に繋げ、検証する。

不況、デフレ、人口減と嘆く前に
情報を細分化して捉えてみよう。
どんな時代でも売れているものは売れている。
高いものでも売れている。

自店の売上が減ったと嘆く前に
商品別、客層別、時間帯別など、持ちうる情報をかき集め
「なぜ売上が立つのか」を細分化して捉えてみよう。
必ず何か突破口が見出せるはずだ。