美味しい珈琲を届けるには？

企業理念「健康・笑顔・喜び」を掲げるナッツ・ドライフルーツ専門店＆珈琲見習いの藤本です🥜
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元氣珈琲「始動」を販売スタートして約1ヶ月半が経ちました。

まだ、毎日じゃんじゃん売れるわけではないので、どうしても焙煎後コーヒー豆が回転する迄に2週間ぐらいかかります（本当はこれでも回転早い方）

美味しい珈琲をどうすればお届け出来るか悩み？改良して来ましたが…
　

今の状態では無理だという結論に達しました。

理由は、一見加工品の様に見えますがめちゃくちゃデリケートな生鮮物です🌱
野菜で言うと採れたてが旨いと同じ様に、珈琲も焙煎したて（実際には焙煎後3日ぐらい）が一番美味しく飲めます☕️

珈琲の焙煎機は小さいサイズでも80万ぐらいはします。まとまったお金はないので現在、焙煎は別の所でお願いして焼いて頂いてます🔥

注文後すぐにでもお届けしたいですが、美味しい珈琲を飲んでいただく為にも予約販売という形に変更しようと思います🙇‍♂️

自分の焙煎機が買えるようにまだまだ頑張ります💪

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【当店の普段の活動】
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🌱ナッツ・ドライフルーツ店頭販売
芦屋市大東町10-14（月〜金・10〜17時）
※店頭販売、再開中
※元氣珈琲「始動」（ブラジル✖️コロンビア）店頭にて販売中！

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