抽出時間でこんなにも変わる
企業理念「健康・笑顔・喜び」を掲げるナッツ・ドライフルーツ専門店＆珈琲見習いの藤本です🥜
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楽天で販売するgenki coffee「始動」の焙煎が出来上がり味の確認をしていたら、予想以上に苦味を感じたので師匠でもある #coffee_port_ashiyahama さんに見て頂きました。
やっぱりすごい！
自分で入れた時と味が全く違う😅
原因は、コーヒーの抽出時間が違ったのです！
ちょっと前までは、ハンドドリップをする時のポットから出るお湯の量が大量だったので、ゆっくり注げるように練習していたのが、今度逆にお湯の出る量が少なすぎて抽出時間が長くなり過ぎたというわけです。
この絶妙なバランスがたまらなくしびれる❗️
コーヒー最高にオモロい🤩
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【当店の普段の活動】
🍇モリモリファーム横森さんの育てた極上シャインマスカット予約はこちら
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🌱ナッツ・ドライフルーツ店頭販売
芦屋市大東町10-14（月〜金・10〜17時）
※店頭販売は自粛中
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