毎日、ランチの定食のお味噌汁をつくっているけど、一回でうん、コレ♡という納得の味付けが決まる日はなんだか気分がいい。そして、最初の一杯を味見して、自分で作ったのに、はぁ〜っと幸せなため息をつく。今日も頑張ろう。
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習慣にしていること

おいでくださりありがとうございます。 不器用な料理人、たぬき女将が季節の食材、料理、方言にまつわるよもやま話を綴っています。おまけレシピもありますよ。