炭酸好き

そろそろ普通の人生を歩みたい。好きなもの食べるのが生きがい。最近マンガ好きになってしま…

炭酸好き

そろそろ普通の人生を歩みたい。好きなもの食べるのが生きがい。最近マンガ好きになってしまった精神年齢低い４０代。。

「東京なまめん　なかざわ製麺」さんに行ってきた

8月16日、東京の大塚駅近くにオープンした「東京なまめん なかざわ製麺」さんという販売所に視察に行ってきた。 個人的に手打ちパスタが大好きなので、どんな麵が売っているのか気になったのと、情報収集兼ねて。 周りにいる、外食が好きだったのに、家庭が出来て子供が生まれて自由に外食が出来なくなり、更に昨年からコロナの影響もあり、家で美味しいものを食べたい欲求が高まっている料理男子？料理おっさん？たちの為に。 専門学校では、実技の中間試験が手打ちパスタだったし、たいして時間はかか

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    • 40代休職明けの転職活動　＃２　カジュアル面談のススメ

      現在、転職活動中の私。各転職サイトへの登録や、エージェントと面談し選考が進んでいる段階。私の周りでも、飲食業界から異業種への転職を考えている人が多いので、そんな方の参考になれば。 主要媒体に登録し、相性の良いサイトやエージェントを探す まず、主要媒体に登録して、自分と相性の良い媒体を見極めること（全部のサイトに均等に力を割いて、全ての求人案件をチェックできる人もいるかもしれないが、私には厳しいので）。私は、ビズリーチやenのミドルの転職、dodaが使いやすい。※まだ有料サー

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      • 私はここに居る

        小学生～中学生いじめられ 高校時代もひとりぼっちだった私。 なのに、何を血迷ったか初めてのバイト先は飲食店。 キッチン志望だったのに何故かホールに。 オープニングスタッフで、皆同じスタートライン。 大学近くの繁華街なのに奇跡的に同じ大学の人がいない。 私のことを知っている人がいないせいか、 気楽に働けていたのが功を奏したのかもしれないが、 ここから少し人生が変わった。 人見知りだと思っていた私私という「個」は必要なく、 ほとんどの人は２度と会わないと思い、 お店のスタ

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        • わたしの想い出ごはん

          小さい頃、母方の祖母の家に遊びに行くと、必ず食卓に並ぶ「肉じゃが」 料理に興味を持ってから知ることになるのだが、我が家系の肉じゃがは特徴的。使用する肉が決まってない。牛肉、豚肉、鶏肉、ひき肉。冷蔵庫にあるもので作っていたのか全部入ってることも。 それでも味は母親が作っても変わらない。私にも受け継がれている「めんつゆ+本だし+はちみつ」ベースの味。それが私にとっての想い出の味。 我が家は結構芋が煮崩れてるんですね。その溶けだしたドロドロのも含め丼にして食べてた記憶。しかも

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          落ち着く香り　～好きなドリンクレシピ～

          先日、日経クロストレンドで「クラフトソーダ人気の兆し　高級ホテルがシャンパン代わりに採用」という記事を見かけた。 私は「炭酸好き」という名前にしているくらい「炭酸好き」。ですが、特別売れている傾向は感じられなかったのですが。。。でも、この先、色んな店で飲んだことのない炭酸ドリンクに出会えると思うと、少し楽しみ。全国のクラフトソーダやクラフトコーラが購入できるサイトとか無いとですかね！？ 炭酸ドリンクの話ついでに、ひとつレシピをご紹介。ここ数日天気も悪く、暑さも落ち着いて過

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          40代休職明けの転職活動　＃1

          ９月から転職活動を始めている私。手続きの話や各種転職サービスの体験＆感想は、転職決まったらまとめてみる（かも）。エージェントが扱いたくない経歴なので、自力でやるしかないのだろうが。 転職するにあたり、今抱いている個人的目標は「体調崩してもう辞めないこと」「今から迎える人生の後半で、肉体労働以外に生きていくける力を身に付ける＝スキルアップ」である。 仕事内容に関していえば、やはり「食」に携われる仕事がしたいなと。エージェントの書類に、想いの記載を求められたので、書く前に気持

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          療養中のお手軽レシピ　～みんな大好きなアイツ！？～

          先の自己紹介に記したように、うつ病で休職する羽目になった私。それは、こんな一言から始まりました。 「糖質は控えてください」・・・私の食生活見抜かれた！？ 飲食業に従事していたので、現場に入れば賄いはあれど、本部仕事メインの日は賄いは当然無く。ランチ食べる時間がない時は、３食菓子パンやコンビニ弁当が続く日々も。糖質の過剰摂取が良くないと言われる上に、こんな生活じゃあ、食べるのが生きがいな私にとって尚更、精神衛生上良いわけない。 過去、良いか悪いかは別として、独学糖質制限で

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          自己紹介　～ろくでもない人生の軌跡～

          はじめまして。「炭酸好き」と申します。 「書く習慣」（いしかわゆき著）を読んで、ろくでもない人生の軌跡でも書いてみようかと。いつか人生変わるのだろうか！？ まずは自己紹介。４０代、男性。冴えないダメ男。熱しやすく冷めやすい。浪費家。 ・幼稚園時代 今思えば虐待と呼べなくもない教育を受ける。友達にゴルフクラブで頭殴られる！？頭は局部麻酔出来ないらしく、麻酔なしで縫合。不幸中の幸いで痛みの記憶は全然ない。 ・小～中学生時代 転勤族というのもあり転校先でイジメにあう日々。カ

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