ありもんですが、なにか...

わたしの住む地域では

前日に残ったおかずのことを

"残り物" という言い方をせず、


"ありもの"、

もしくは、

"ありもん" と呼んでいる。

また、

冷蔵庫に存在する

鮮度が落ちた食材たちに対しても

同様に そのような呼び方をする習慣がある。




わたしの母は

 昔っから 超完璧主義な人だった。

なので、

どんなに疲れていても

体調が悪くても...

家族のために

一汁三菜 しっかりと

完璧にご飯の支度をしようとする人だった。

体調が悪いにも関わらず

無理してご飯を作ろうとすると、

父が必ず 母にかけていた言葉が

「 おかあさん、今日の夕飯は "ありもん"でいいよ。」

というものだった。

理解が乏しかった小さい頃は

父のその言葉を聞くと、

「 今日の夕ごはんは " ありもん " かぁ.... 」

と、

こころのなかで

ちょっぴり残念な気持ちになっていた。

だがしかし、

母がよほど体調が悪い時は

ほんとうに" ありもん " が食卓に並ぶのだが、

そうでない時は

" ありもん " をそのまま食卓に出さずに

少しアレンジを加えてくれるのだった。

そう、

今で言う リメイクおかずだ。

昔は インターネットなど ない時代。


ちゃちゃっと検索して

料理のレシピが瞬時に見れちゃう

そんな便利な手段など なかった時代だ。

本もまた然りで・・

和洋中イタリアンは もちろんのこと、

料理研究家や一流料理人、人気ブロガーなどによる

非常にバラエティーに富んだ料理本たちが

店頭に 所狭しと陳列されている。

" 時短料理本 " や

それこそ、

" リメイクおかず本 " なるものまで

存在しているのだから、、

現代の主婦（＆主夫）は

「 今夜のお夕飯のおかず、何にしようかしら・・ 」

などと  それほど頭を悩ませずにすむのだ。

その一方で、

昔は

そんな便利な時代ではなかったので

料理などは

ほぼすべてがマイオリジナルとなる。

リメイクおかずだってそう...

じぶんの脳ミソを駆使して

残りものおかずをリメイクせねばならなかった。

母は 前日に残ったカレーを

カレーうどんにしてくれたり、

とんかつをカツ丼にしてくれたり、

ときには

甘辛く煮てくれたり・・

かぼちゃの煮物や おからを

揚げ焼きのコロッケにしてくれたりと・・・

体調不良にありながらも

家族のために

いろいろと工夫を凝らしてくれたのだった。

母が 残りものおかずを

リメイクしてくれるたびに

「 へぇ.... " ありもん " が こんな立派な料理に変身しちゃうんだぁ〜！ 」

と、わたしは毎度まいど 目からウロコで・・・

じぶんも成長するにつれて

母の真似をして " ありもん " をリメイクするようになっていった。

わたしの " ありもん " リメイクメニューで

リピート率がもっとも高いのが こちらのドッグ。

通称 " ありもんドッグ "だ。

        ＊ 鳥ささみフライ&千切りキャベツ / サラダスパ & ゆでブロッコリー ＊

" ありもん " を詰め込んだだけのドッグなんだけど、

なかなか美味しそうに見えちゃうから不思議だ。

大学時代・・・

上京して一人暮らしをしていた頃は、

一人分のおかずの目安が なかなか掴めず、

ついつい たくさん作ってしまっては

大量に余らせていた。

そこで、翌朝...

前日の 残りものおかずである

 " ありもん " を ドッグパンに詰めて 

お昼ごはん用に 

よく学校へ持っていったものだ。

これまた

ついつい作りすぎてしまい...

ひとりじゃ とっても食べ切れず...

周囲にお裾分けすることも

多々あったのだが、

この "ありもんドッグ" を

一番最初に口にしたのが

当時 交際していた彼だった。

はじめて彼に

 " ありもんドッグ " を見せる

その直前に・・

わたしは 

ちょっぴり ...

彼に意地悪な質問をしてみた。

「ねぇ、ドッグって好き？」

「うん、犬と猫、どっちかゆうたら 犬のほうが好きやな。

　俺の実家、犬飼ってんねん。」

と、

彼からは そんな言葉が返ってきた。

「 うふふ、やっぱりそうくるよねっ、、

 ドッグなんて言ったら  犬のことだって思うよね... 」

.....と、

わたしは 

ひとりでクスクス笑いながら、

かばんの中から

" ありもんドッグ "を取り出して


そっと彼の前に差し出してみた。

「 昨日の残り物を 詰めただけのドッグだけど... 」

「 なんやぁ〜、

     ユウリは こっちのドッグのこと  ゆうてたんかぁ〜  」


....と、

彼は 元々大きな目を 

さらに大きく見開いて笑い、

そして、

わたしは ...

元々小さな目を 

さらに小さく細めて笑った。

そのあと、

じぶんの実家周辺では

残りものおかず のことを  " ありもん "と呼ぶことや、

母が よく" ありもん " を

リメイクしてくれたことなどを 話題にしながら・・


二人して 体を寄せ合いながら..


 " ありもんドッグ " を 思いっきり頬張ったのだった。

「 ほな、このドッグは " ありもんドッグ" やな 」

「あ、それいいねぇ〜！ ありもんドッグ 〜！」

そう....


" ありもんドッグ "の名付け親は

当時の彼なのであった。

「 犬のドッグも好きやけど、

　 ユウリの " ありもんドッグ "は めっちゃ好きやねん 」

彼から そんなうれしい言葉が返ってきた。

今では 我が子たちの大好物である " ありもんドッグ " 

" ありもんドッグ " をつくるたびに・・


当時のことを思い起こしては...


心がキュンってなり、

ふと乙女にかえる  ユウリ母なのだった。

🌸 こんにちは！ユウリのnote に遊びに来てくださり、ありがとうございます 🌸

１１月に突入したかと思ったら

あっという間にもう.. 半分が過ぎちゃいましたね★

あと一ヶ月半で ２０２１年も終わってしまいますね。

あなたも、わたしも....

やり残したことがないかしら・・・

はい、

わたしは たくさんございます。。

たとえば・・・

ふだん、てきとーにやってる掃除....

細かいトコなんて

なにせ...１年に一回なもので...(^O^;)

年末になってバタバタしないよう

今のうちから ちょこっとずつ

やっておこうと思います(*^▽^*)



そうそう、


冷蔵庫の中の " ありもん " チェックも

怠らないようにしなくては....

年内のうちにスッキリさせよう！

だめになりそうな食材はないかしら・・・

えっ...

ひょっとして.....

４０オーバーなわたくしも.....

食材に例えると・・・

 " ありもん " の部類に入っちゃうのかしら・・・

いえいえいえ.....

たとえ 時間が経過して・・

新鮮さを失ったとしても....

ちょっぴり手を加えれば・・・

そのへんをルンルンで歩いてる

花の女子大生と...

なんら変わりは ございませんのよ。

ありもんですが、なにか....

ありもん上等〜(*^▽^*)

そう...



ありもん乙女だって💗上等なのだぁ〜(*´∀｀*)

おほほほほっ💗

あなたも 年末にかけて

なにかとお忙しいでしょうけれど、

やり残したことがないよう...

２０２１年を 満足＆笑顔で

終わらせることができたらいいですね(*´∀｀*)