小鍋1つで！失敗しない「親子そぼろ丼」【作り置きOK】
こんにちは、ふらおです^^
今回は「作り置きOK！小鍋1つで親子そぼろ丼のレシピ」を紹介します！
「料理初心者でも簡単に作れるレシピはないかな？子どもも食べやすいメニューだとなお良いんだけど…」
「作り置きメニューのレパートリーを増やしたい！洗い物は少なめがいいな！」
そんなご要望にお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください^^
材料をチェック！
"親子そぼろ丼（3～4人分）"の材料はこちら↓
◼︎鶏ムネひき肉（モモでもOK）…300g
◼︎砂糖…大さじ1
◼︎みりん…大さじ1
◼︎醤油…大さじ2
◼︎酒…大さじ1
◻︎卵…4個
◻︎砂糖…大さじ1.5
◻︎みりん…大さじ1.5
◻︎醤油…大さじ1
ひき肉はムネ・モモどちらでもOK！
半量を木綿豆腐で代用することも可能です^^コスパ重視の方はありかも！
なお、砂糖が茶色なのは、我が家は「てんさい糖」を使っているためです（ミネラル豊富！）。一般的な白砂糖で全く問題ありません。
それでは、詳しい作り方を見ていきましょう^^
作り方をチェック！
まず、作り方のおおまかな流れはこのとおり↓
調味料と鶏肉をまぜる→炒る（鶏そぼろ完成）
調味料と卵をまぜる→炒る（卵そぼろ完成）
シンプルな4ステップでできちゃいます(^^)
余裕があるときは、調味料を計って鍋に入れる作業を、子どもと一緒にしても楽しそうです♪
それでは各ステップを詳しくみていきましょう！
Step1 鶏そぼろの具材を小鍋へ
まずは、鶏そぼろの具材をすべて（鶏ムネひき肉300g、砂糖大1、みりん大1、醤油大2、酒大1）小鍋に入れて↓
調味料とひき肉をざっくりと混ぜ合わせます。
Step2 炒る（1回目）
Step1の鍋を中火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます↓
最初は汁気がありますが、炒るうちに段々と汁気がなくなってきます。
作り置き用にしたいので、汁気が飛ぶまでしっかりと炒るのがポイントです↓
出来上がったら、容器に移します↓
これにて「鶏そぼろ」は完成^^簡単でしたね！
それでは、次に卵そぼろ！↓
Step3 卵そぼろの具材を小鍋へ
「鶏そぼろ」を作った小鍋を洗わずそのまま使います！（洗い物を削減♪）
卵そぼろの材料をすべて（卵4個、砂糖大1.5、みりん大1.5、醤油大1）小鍋に入れて混ぜまず！
卵を混ぜにくい（溶きにくい）場合は、器で先に混ぜてから小鍋に移してもOK↓
Step4 炒る（2回目）
Step3の小鍋を弱火にかけて、菜箸で絶えずかき混ぜます↓
そぼろ状になってきたら、中火にかえて汁気がなくなるまでしっかりと火を通します↓
出来上がったら、容器に移します↓
これにて卵そぼろも完成^^こちらも簡単でしたね♪
さぁ、たべよう♪
鶏と卵、親子そぼろが完成しました(^^)
白ご飯をお茶碗によそって、その上に好きなだけそぼろをかけると…↓
「親子そぼろ丼」の完成です^^三つ葉や大葉などをのせても◎
息子も大好きなメニュー♪白ご飯を渡すと、自分の食べたい分だけそぼろをよそって、マイ親子そぼろ丼を作ります↓
甘めの味付けで小さいお子さんも、美味しく召し上がっていただけるかと思います^^
まとめ
いかがだったでしょうか？
小鍋1つで洗い物が少ない！
混ぜて炒るだけでカンタン！
子どもにも人気の味付け！
そんな"親子そぼろ丼"のレシピをご紹介しました。
しっかりと火を通すことで3～4日ほど日持ちするので、作り置きにも最適！
平日の忙しい夜などに、冷蔵庫からサッと出すだけで簡単にそぼろ丼が用意できるので、とっても便利です^^
なお、作り置きの場合は、食べる直前に電子レンジでしっかりと過熱殺菌してくださいね♪
今回は以上となります^^
親子そぼろ丼以外にも、料理初心者さんが簡単に作れるレシピを公開していますので、ぜひ他の記事もご覧ください！
それでは、また！
\ 今夜はガッツリ‼︎ /
— ふらお@子育て料理家 (@furafurafufu) June 28, 2022
鶏チー焼き
￣￣￣￣￣
✔️鶏ムネでコスパ◎
✔️皆大好きチーズ入り
✔️混ぜて焼くだけ超簡単
妻が大好きなメニューの１つ
フィーリングで作っていまし
たがこの度レシピ化^^
絶対間違いない味付けです
ガッツリいきたい日の晩ごはん
にぜひ
↓材料と作り方 pic.twitter.com/xdNjwu9lrr
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