マネしたくなるレシピ集

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料理家ふらおがこれまでnoteに公開した「すべてのレシピ」をまとめています。

運営しているクリエイター: 脱サラ料理家ふらお｜創作大賞レシピ部門に挑戦中！

この秋、お願いなので一度は作ってほしいレシピ「柿と豚肉のオイスター炒め」果物×料理もアリ！と思える一品です

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 突然ですが、こんな方はいらっしゃいませんか？「家に柿がたくさんある。美味しく消費したい！」「普通に食べるのはもう飽きてしまった…！」そんな方に、この秋のうちに一度は試していただきたい「柿」を使った簡単レシピを今回ご紹介します^^ 「フルーツを料理するのは苦手…」という方も、ダマされたと思って、まずは少量からでも作ってみてもらいたい一品です！材料（２人分）柿…１こ豚肉（こま、バラ）…150～200g 片栗粉…小

【ダイエット中にも◎】高たんぱく＆低糖質な「お豆腐ピザ」はコスパ抜群！（フライパンで作れて洗い物が少ない）

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ ダイエット、糖質制限、トレーニングに取り組まれている方にとって、「糖質とカロリーの塊」とも言える「ピザ」は罪悪感が大きくて、なかなか食べられないかも…！そこで今回は、「豆腐」をうまく使った「低糖質＆高たんぱく」なピザのレシピをご紹介します^^ フライパンひとつで焼けるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです！材料（２～３人分）木綿豆腐…３００～３５０g たまご…１こピーマン…２～３こウインナー…２～３本ピザ

【秋の味覚レシピ５選】まだまだ秋を楽しみたい方必見の「お手軽レシピ」を集めました！

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ すっかり寒くなり、冬支度をされている方も多いかと思います。我が家も、家族でコタツに潜りながらミカンを食べるシーズンが、早くも始まっています（４歳の息子は大のミカン好き）。そんな日ごとに寒さが増していく時期ですが、あっという間に過ぎ行く「秋」をまだまだ楽しみたい！という想いを込めて、今回は「秋の味覚レシピ５選」をご紹介します。共通することは、どれも「超お手軽」であるということ。小難しいテクニックは不要で、家にある調味料で

１人前５０円！簡単なのに旨すぎる「漬け豆腐」作り置きに最適◎節約レシピ【丼にしても美味】

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 今回は、コスパの高い「お豆腐」を使ったレシピをご紹介します。「冷蔵庫にある豆腐で１品つくりたい」「コスパ最高のメニューを知りたい。できれば手軽なもの！」そんな方に、ぜひ知っていただきたい「漬け豆腐」という簡単＆節約レシピです！材料（２～３人分）豆腐…１丁めんつゆ…適量なんと材料２つだけというシンプルさ^^ 豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです！また、めんつゆは今回「４倍濃縮」を使用しますが、ほかの濃縮

妻がうなった！電子レンジで作る「無限ブロッコリー」包丁、まな板を使わず超お手軽【作り置き、お弁当に◎】

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 今回は記事タイトルにもあるとおり、久しぶりに妻から「これ美味しい！（語気強め）」と言われた自信作のレシピをご紹介します^^ （「これおいしい～（語気ふつう）」は毎日言ってもらえます。感謝！）「ブロッコリーの芯はいつも捨ててる」「硬くて調理するのが面倒くさい」そんな方にも、ぜひ一度は試していただきたい、ブロッコリーを芯まで活用するアイデアレシピです^^ 材料（３～４人分）ブロッコリー…１房ごま油…大さじ２鶏ガラス

簡単！お好み焼きを「超時短」で作る裏技レシピ【キャベツ千切り不要】

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 突然ですが、こんなことを考えたことはありませんか？「お好み焼きってキャベツの千切りが大変」「ボウルなど大きい洗い物が出るのがちょっとイヤだな…」そんな方に、ぜひ知っていただきたい「超時短お好み焼き」のレシピを今回ご紹介します！ある工夫でキャベツの千切りの手間を省略して、洗い物も減らすアイデアレシピ。ぜひご覧ください^^ 材料（２人前）長いも…約３cm たまご…１個豚こま切れ肉…150g 薄力粉…大さじ１マヨネ