立ち飲み母ちゃん⑨貧しくも豊かな豚キムチ

夜更けの台所からこんばんは。

夫の買ったキムチの賞味期限が切れそうなので、慌てて豚キムチを作りました。

豚キムチは結婚するまでの自炊生活でよく作っていた一品です。

なにせどんどんフライパンに入れて炒めるだけ、ご飯にもうどんにも合う、おまけに冷凍できる！
一食分に小分けして冷凍しておくと、忙しい日や疲れた時のご飯支度が楽ちんなので重宝してました。

自炊生活を始めたのは大学を卒業する間際でした