滋味礼讃 38 澤の露

　本日のお題『澤の露』です。はて、サワノツユとは？　とお思いの方が多いと思います。

　北海道小樽市に飴の老舗『澤の露本舗』というお店があるのですが、そこの飴の名前が『澤の露』なのです。

　創業明治44年。以前は『水晶あめ玉』という名前だったようです。水飴を使用せず、砂糖のみの自然な甘さの飴玉です。
　
　飴玉という響きはなんともレトロで心躍りますが、特に澤の露の美しさといったら。私、あそこまで