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アニス その2 スパイス・ハーブメモ

ヨーロッパでは 肉料理の香り付け、お菓子やパンの風味づけに使われることが多い

種子の部分が使われ アニシード と呼ばれる (かわいい)

オランダでは チョコレートコーティングしたアニシードを載せた お菓子 マウシェ が子供が生まれた際に振る舞われる 


画像は Trancilianさん によるPixabayからの画像



野菜や植物、本を買って勉強します。