ポモドーロ・レッジーナ
また寒さが戻りまだもう少し暖炉にお世話になりそうです。
南イタリアは太陽燦々の常夏に近いイメージがあるかと思いますが、気温は東
京と変わりません。ただ違うのは夏が乾燥していて冬はジメジメしているとこ
ろです。田園の真ん中にある家はどこも暖炉があります。
毎朝暖炉の掃除をするのも、今年は後どの位だろうと考えると、暖炉で焼いた
肉やトーストしたパンを食べたくなります。屋外でするバーベキューとは違っ
た密かな楽しみというか、火の暖かさを感じながら食卓に近いところで調理す
る楽しさ
